在食品工业领域应用最多、最成熟的是木质活性炭，而煤质活性炭脐身此领域的历史最早可追溯到1983年。中国食品行业是世界上最大和最有潜力的市场，食品用活性炭在活性炭消费量中占有较大比例。近年来，煤质活性炭行业常收到载Mg活性炭 (糖脱色用活性炭)的订单，从这种情况分析，国内煤质活性炭行业在此领域尤其是在糖脱色应用领域己有了突破性进展，且极具应用潜力。
        一般来说，食品行业中脱色用活性炭的Fe、As、Pb、Zn含量都会被严格限制，而经过酸洗精制后均可达到要求。关于活性炭的孔径分布，现在己经有办法将直径大于2.8nm的中孔数量增加，使煤质活性炭的糖蜜值达到用户要求。所以，煤质脱色活性炭将是煤质活性炭行业的新产品开发方向之一。