果壳活性炭对油和脂肪脱色的方法，果壳活性炭具有稀松的孔隙，比表面积大，脱色系数高，并具有疏水性，可以吸附高分子的物质，对油脂其色泽中红值较低，不但脱色效果佳，还没有异味。
   凡是植物或动物所取得的油脂，其主要成分是脂肪酸甘油脂，原油中也会含有少量游离脂肪酸或其它杂质，我们在用果壳活性炭对其油和脂肪脱色，絮先中和，在脱色。但由于活性炭的价格昂贵，吸油率高，在脱色过程中不单独使用，会与漂土或活性白土一起使用，他们的混合比是1：（10-20），混合使用可明显提高脱色能力，并还能脱出漂土腥味。
    我们实验结果表明：使用果壳活性炭联合白体处理棉籽油时，会的到满意的结果。棉籽油的成分复杂，含有免分、多种糖类、树脂、叶黄紫，还有胨（蛋白质不完全分解的产物）。果壳活性炭与白土的比例一般为（1:5），白土可有效去除色素，而果壳活性炭可以脱色，两者优势互补。在处理橄榄油时，我们也可采用这种方法，可使其成为金黄色。
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