活性炭的选择是直接关系到净水机产品品质的关键因素，必须加以重视，其选择及应使用过程如果不当，不但达不到预期的净化效果，有的甚至会危害人的身体健康。
开能历经十几年实验和探索，已经建立起一套完整、独立的优质活性炭筛选方法，能通过抽检有效地选择吸附能力强、未受重金属污染且强度较高的优质活性炭，确保开能净水机的高品质。
首先，要对活性炭的重金属溶出进行严格的检验控制。
例如，部分活性炭中含有对人体有害的重金属砷。经常暴露于含砷的水中会导致皮肤癌。中国是一个地质结构中富含砷的国家，大部分的产煤区和果树区都属于水源型高砷区，以这种富含砷的果壳和煤炭生产的活性炭，都不可避免地含有一定量的砷元素。另外在活性炭厂的活化炉中，需要用粘土材料做炉内衬，高含砷的粘土材料也会在活化过程中污染活性炭使其含有砷。
开能环保多年的实验证明，活性炭中含砷是一个比较常见的问题，需要谨慎选择，否则很可能会出现净化水中砷含量升高甚至严重超标的现象。此外，部分活性炭中含有过量的铝、铁或锰元素，也会对健康带来不利影响。
其次，是吸附能力的选择。目前一般净水机生产厂家在选择活性炭时，依据的标准都是GB/T13803.2-1999《木质净水用活性炭》，其中判定活性炭吸附能力的指标为碘吸附值和亚甲基兰吸附率，但事实证明：这两个指标的高低和活性炭吸附水中有机物的能力并没有确定的关联性。碘吸附值和亚甲基兰吸附率表征的是活性炭微孔的量，而水中有机物分子相对较大，需要用活性炭的过渡孔才能吸附。因此应该采用更有相关性的方法选择活性炭，例如动态实验评价的方法。
最后，是活性炭的强度、PH值等指标的检测，它们也会影响到净水机产品的品质。